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Coming of age

Cette bière, lancée à l’occasion de notre 1er anniversaire, en est en fait 2 : l’une a vieilli plus de 12 mois en barriques de vin rouge californien (dont un mois avec framboises), l’autre est une bière de blé sure dans laquelle ont été ajoutés quelques kilos de mûres. Le résultat est une bière vineuse, complexe et fruitée, qui s’estompe sur une finale boisée et légèrement épicée.