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S’toutünstout

STOUT IMPÉRIAL 9,4%

Notre première bière saisonnière. Cette recette débute avec le vieillissement d’un mélange soigneusement sélectionné de grains de café vert dans des tonneaux de bourbon américain. Après quelques mois, ils ont acquis les saveurs et arômes de la barrique. Ils sont par la suite torréfiés à un certain degré, puis ajoutés en infusion à froid à la bière, post-fermentation.

En collaboration avec café Barista.

SRm : 50

IBU : 60